主題是豬排,第一站當然是『杏子』啊。
心靈疲累時她沒有一次讓我失望(感動)
觀察地點:南京店
杏子對於自家品牌的定義:
「肉品業起家的創店人,對食材的挑剔及堅持,
為了給消費者『炸豬排的正統文化』,從沾醬、麵包粉到餐具都由日本進口
味覺和視覺都可充分感受到道地的炸豬排。」
進門後右邊是越光米的展售區。
越光米是米界的香奈兒啊 <--因為我喜歡香奈兒
『選用越光米』就是個賣點,一定要再三強調。
左邊是外帶商品的模型,強調豬肉和米。
據說杏子外帶的炸豬排三明治也非常好吃!客人訂購才會現做。
但我這個飯桶每次都跑來吃豬排飯,然後跟自己說下次一定要買炸豬排三明治來吃!(握拳)
這次依然如此…下次啦!下次...
玄關的『杏子』很漂亮。
店景。
桌上的醬油瓶很討喜
白色的是待會吃沙拉可以用的紫蘇醬
餐具一開始就擺在桌上,點完餐隨即送上醃蘿蔔絲和熱茶。
服務生在添加熱茶時,會多帶著一個茶桶,幫客人把冷掉的茶倒掉,倒全新的。
這部份沒拍到,下次去賣場店觀察時補拍。
生菜和高麗菜絲也是一點完餐就送上桌,讓肚子餓的人很安心XD
再來一瓶和風沙拉醬。
2分鐘到。古早味玉子燒,普通好吃$100。
8分鐘到。ANZU炸雞塊,普通好吃$120。份量應該是一塊雞腿排開六片。
12分鐘主餐到。草蝦腰內肉豬排套餐,$350
點炸豬排再附一根磨芝蔴用的小木棒ß有人知道它的正式名稱嗎??
上菜速度快,東西好吃,而且還很好玩,太高明了!
辛口博多黑咖哩豬排套餐(含里肌、腰肉、蝦排),$380
咖哩會辣,所以附上一杯冰開水也在標準流程之內。
服務生再三提醒黑咖哩很辣哦!我無辣不歡啊我不信<--有必要這樣叛逆嗎
咖哩很濃稠,吃進嘴裡是甜的,過了一會才感覺到在喉頭暈開的辣,辣的很舒服。
以後我也可以大聲說『是很有深度的咖哩!』(撥瀏海)
甜點。杏仁豆腐、日式黑糖豆奶布丁
離開前再補拍幾張。
洗手間裡擺牙線之類的小東西、4人座位只擺2人分的餐具,
讓人覺得大方,好感度立馬飆高,這招可以學下來。
杏子南京店約五點半就會開始候位。
這次貪圖方便,特地挑下午4點、人很少的時候來吃,下次要改進啊,不然打手心XD
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